La Barra del Campero de Barbate.

El atún, todos sabemos que cada vez está más de moda, y no va a ser una moda pasajera, por que las propiedades de este bicho, son insuperables. Se dice que es la ternera del mar, y yo añadiría, pero mucho mejor porque es más sano con su colesterol “bueno” y todos sus avíos..Y  además tiene una potencia gustativa que no tiene nada que envidiarle a la mejor ternera. Todo esto, estamos hablando del atún rojo de almadraba no de una lata de atún claro calvo, que ha sido el problema